ЭЛИНА❤️

А что на обед? Вот иногда хочется устроить праздник в обычную субботу 😂 1. Сырные палочки ✌️ 2. Тако 🌮 3. Салат с горячим сулугуни 🤤 Такое вы обязаны сохранить и отправить подружке 😁 Кстати, на каждый рецепт выходит по 5-7 мин времени) Сырные палочки: • Сыр сулугуни, берите от Умалат — он шикарно плавится и образует аппетитные сырные нити, благодаря своей слоистой текстуре. Ничего не растекается. Нужная слоистость и сливочный вкус 👌 Для панировки: • Мука • Яйцо • Панировочные сухари (беру панко) с ними капец как вкусно! •соль/перец/специи (добавляю в яйцо) Делаю панировку, убираю в морозильную камеру на час и готовлю либо в духовке, либо в аэрогриле в течение 5 минут 😁 На выходе сверху хрустит корочка, а внутри очень нежный и тягучий сыр. И все без масла, что оооооочень круто ! 🙌 🌮 Тако: • Фарш говяжий • Тортилья • Сыр сулугуни Умалат • Чеснок • Соль/Перец Натираю сулугуни в фарш, добавляю молотый перец, НЕ солю (чтобы потом мясо не дало сок), после натираю мелко чеснок. Делаю небольшие шарики, а потом на пергаменте делаю из фарша плоскую лепешку в виде круга. Размер как тортилья. Обжариваю на раскаленной сковороде без добавления масла! Сулугуни даёт ту самую нежность и сливочность, а чеснок бомбовый аромат. Отдельно нарезаю черри, красный лук и заправляю медово-горчичным соусом. Собираю, как на видео) — это просто 💔 Салат с горячим сулугуни: • Овощи • Рукола • Сыр сулугуни Умалат • Микс орешков (для украшения) • Бальзамический крем соус Нарезаю салат, руколу промываю и просушиваю. Всё объединяю и обжариваю сулугуни до состояния тягучести. Всего 3 минуты, но как же он хорош с горячим сыром) съедать рекомендую сразу, пока сыр горячий! Какое блюдо вы бы съели прям сейчас? Пишите ♥️

Рёбрышки BBQ 🔥 Иногда мне кажется, что у меня не три девочки, а три мальчика 😂 Они просто обожают эти рёбрышки и постоянно их просят. И я их понимаю))) мясо получается таким сочным, что косточки отлетают, а мы отлетаем вместе с ними 😁 Что берём для рёбер (количество — сколько захотите): · Свиные рёбра · Соль · Чёрный перец · Паприка · Горчица · Чеснок (свежий или сушёный — как любите) Для соуса (смешиваем всё в миске): · Соус терияки · Соевый соус · Соус BBQ · Кетчуп ( тоже не всегда использую ) · Сок лайма (можно лимона) · По желанию — мёд (я делала без, и так вкусно) Как готовлю: 1. С нижней стороны снимаю плёнку, если она есть. 2. Делаю массаж. Щедро натираю мясо солью, перцем, паприкой, чесноком и немного горчицей. Люблю делать это с вечера — за ночь рёбрышки пропитываются и становятся ещё нежнее. 3. Заворачиваю. Сначала плотно в пергамент, а поверх в фольгу (так сок точно останется внутри). 4. Разогреваю до 180 градусов и ставлю рёбра на 1,5–2 часа. Время зависит от вашей духовки, но за два часа мясо обычно уже тает во рту. 5. Аккуратно разворачиваю, обильно промазываю подготовленной смесью из терияки, соевого, BBQ, кетчупа и лайма. 6. Запекаю без фольги. Ставлю обратно в духовку на 5–10 минут, чтобы соус карамелизовался. Потом достаю, смазываю ещё раз и снова на 5 минут 🕤 так получается та самая аппетитная глянцевая корочка🔥 Готово! Мясо сочное, нежное, и действительно отваливается от костей. Подавайте с любимым гарниром или просто так)) мои уплетают за обе щёки))) от Приятного аппетита! ❤️

На 7-й день мне вынули сплинты, и жизнь заиграла новыми красками😁 Я снова чувствую вкус еды Сразу оправилась вкусно есть))) на 2-й день после операции у меня пропадал вкус и это было самым неприятным из всего! Пережить сон на спине - легко! Ничего не болело, нос тоже не болел. А нет, вру! Болели верхние зубы потому что врач выравнивал перегородку. На 4-й день они перестали болеть, и осталось только раздражение: ем и не понимаю, что ем😭 Мне казалось, проще вообще не есть! Поэтому минус 2кг сразу ушли 🙄 Ну и из неприятного: к вечеру нос не особо дышал, приходилось дышать ртом. Короче, на 7-й день можно прям жииииить ♥️💫